កាហ្វេ និងតែដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនអាចជួយការពារអ្នកពីជំងឺវង្វេង។ សូម្បីតែពីរបីពែងជារៀងរាល់ថ្ងៃក៏ដោយ
អ្នកមិនចាំបាច់កាត់បន្ថយការទទួលទានកាហ្វេអ៊ីននៅពេលព្រឹកដើម្បីការពារខួរក្បាលរបស់អ្នកពីជំងឺវង្វេងនាពេលអនាគតនោះទេ។
ការស្រាវជ្រាវថ្មីបង្ហាញថា កាហ្វេ ឬតែប្រចាំថ្ងៃ – ហើយបាទ ប្រភេទកាហ្វេអ៊ីន – ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងសុខភាពការយល់ដឹងកាន់តែប្រសើរឡើងក្នុងរយៈពេលវែង។
យោងតាមការសិក្សាដែលបានចេញផ្សាយកាលពីថ្ងៃចន្ទនៅក្នុង JAMA អ្នកដែលចូលចិត្តកាហ្វេពីរទៅបីពែង ឬតែមួយទៅពីរពែងក្នុងមួយថ្ងៃបានឃើញផលប៉ះពាល់ធំបំផុត។
អ្នកផឹកកាហ្វេនៅវ័យកណ្តាលមានឱកាសទាបជាងប្រហែល 18% នៃការវិវត្តទៅជាជំងឺវង្វេងនៅពេលក្រោយ ខណៈពេលដែលអ្នកផឹកតែមានហានិភ័យទាបជាង 14% នេះបើយោងតាមអ្នកនិពន្ធជាន់ខ្ពស់នៃការសិក្សានេះ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Daniel Wang សាស្ត្រាចារ្យរងនៅក្នុងនាយកដ្ឋានអាហារូបត្ថម្ភនៅសាលាវេជ្ជសាស្ត្រសុខភាពសាធារណៈ Harvard T.H. Chan ក្នុងទីក្រុងបូស្តុន។
លោក Wang និងក្រុមមិនបានសង្កេតឃើញអត្ថប្រយោជន៍ដូចគ្នានៅក្នុងជម្រើសដែលគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីនក្នុងចំណោមទិន្នន័យរបស់មនុស្សជាង 130,000 នាក់ដែលបានចុះឈ្មោះក្នុងការសិក្សាសុខភាពគិលានុបដ្ឋាយិកា និងការសិក្សាតាមដានអ្នកជំនាញសុខភាព។
ការស្រាវជ្រាវផ្សេងទៀតបានគាំទ្រគំនិតដែលថា កាហ្វេដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនអាចត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងភាពចាស់ជរាដែលមានសុខភាពល្អ ហើយកាហ្វេ និងតែដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនអាចបន្ថយហានិភ័យនៃស្ថានភាពដូចជាជំងឺបេះដូង។
ការស្រាវជ្រាវនេះទាញយកចំណុចខ្លាំងរបស់វាមួយផ្នែកពីការពឹងផ្អែកលើការសិក្សាសុខភាពរបស់គិលានុបដ្ឋាយិកា និងការសិក្សាតាមដានអ្នកជំនាញសុខភាព ដែលជាសំណុំទិន្នន័យរយៈពេលវែងពីរដែលបានធ្វើការវាយតម្លៃរបបអាហារម្តងហើយម្តងទៀត។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជាការសង្កេត មានន័យថាអ្នកស្រាវជ្រាវអាចមើលឃើញពីទំនាក់ទំនងនេះ ប៉ុន្តែមិនអាចនិយាយបានច្បាស់ថាការទទួលទានជាតិកាហ្វេអ៊ីនបណ្តាលឱ្យមានភាពចាស់ជរាដែលមានសុខភាពល្អនោះទេ។
អ្នកជំនាញបាននិយាយថា ទំនាក់ទំនងរវាងទាំងពីរអាចបណ្តាលមកពីកត្តាផ្សេងទៀត។ ឧទាហរណ៍ អាចមានធាតុមួយក្រៅពីជាតិកាហ្វេអ៊ីនដែលមានសុខភាពល្អ ប៉ុន្តែការដកជាតិកាហ្វេអ៊ីនចេញពីកាហ្វេ ឬតែក៏ធ្វើឱ្យសារធាតុចិញ្ចឹមនោះបាត់បង់ផងដែរ។ ឬអ្នកផឹកកាហ្វេអាចមានរបបអាហារកាន់តែប្រសើរ ឋានៈសេដ្ឋកិច្ចសង្គមខ្ពស់ ឬអាកប្បកិរិយាដែលមានសុខភាពល្អទូទៅ ដូចជាការធ្វើល្បែងផ្គុំពាក្យពេលព្រឹកនៅពេលផឹកកាហ្វេរបស់ពួកគេ លោក Kao បាននិយាយ។
ខណៈពេលដែលវាអាចសមហេតុផលក្នុងការសន្មតថាវាជាគំនិតល្អក្នុងការបន្ថែម ឬបង្កើនការទទួលទានកាហ្វេអ៊ីនរបស់អ្នកដោយផ្អែកលើការសិក្សាថ្មីៗដូចនេះ Kao បាននិយាយថាភស្តុតាងមិនរឹងមាំគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបង្ហាញថាមនុស្សត្រូវការផ្លាស់ប្តូរឥរិយាបថរបស់ពួកគេនោះទេ។
លោកស្រីវេជ្ជបណ្ឌិត Sara Mahdavi សាស្ត្រាចារ្យរងនៅក្នុងនាយកដ្ឋានវិទ្យាសាស្ត្រអាហារូបត្ថម្ភនៅសាកលវិទ្យាល័យ Toronto បាននិយាយនៅក្នុងអ៊ីមែលមួយថា “ច្រើនជាងនេះមិនចាំបាច់ល្អជាងនោះទេ”។ គាត់មិនបានចូលរួមក្នុងការស្រាវជ្រាវនោះទេ។ “គ្មាននរណាម្នាក់គួរចាប់ផ្តើមផឹកកាហ្វេសម្រាប់តែការការពារខួរក្បាលនោះទេ”។
អ្នកស្រីបានបន្ថែមថា អ្នកដែលមានការថប់បារម្ភ គេងមិនលក់ ឬស្ថានភាពចង្វាក់បេះដូង ឬអ្នកដែលមានប្រតិកម្មមិនល្អចំពោះកាហ្វេអ៊ីន គួរតែប្រុងប្រយ័ត្នជាពិសេស។
ហេតុអ្វីបានជាកាហ្វេ និងតែ?
កាហ្វេអ៊ីនប្រហែលជាមិនមែនជាអត្ថប្រយោជន៍តែមួយគត់នៅក្នុងការផឹកកាហ្វេ និងតែនោះទេ។
ជាឧទាហរណ៍ កាហ្វេ “មានផ្ទុកកាហ្វេអ៊ីន រួមជាមួយនឹងសមាសធាតុជីវសកម្មរាប់រយដែលជះឥទ្ធិពលដល់ការរលាក ការរំលាយអាហារគ្លុយកូស មុខងារសរសៃឈាម និងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម”។
អ្នកស្រីបានបន្ថែមថា អ្នកដែលមានការថប់បារម្ភ គេងមិនលក់ ឬស្ថានភាពចង្វាក់បេះដូង ឬអ្នកដែលមានប្រតិកម្មមិនល្អចំពោះកាហ្វេអ៊ីនគួរតែប្រុងប្រយ័ត្នជាពិសេស។
ហេតុអ្វីបានជាកាហ្វេ និងតែ?
កាហ្វេអ៊ីនប្រហែលជាមិនមែនជាអត្ថប្រយោជន៍តែមួយគត់ក្នុងការផឹកកាហ្វេ និងតែនោះទេ។
លោកស្រី Mahdavi បាននិយាយថា ជាឧទាហរណ៍ កាហ្វេ “មានផ្ទុកកាហ្វេអ៊ីន រួមជាមួយនឹងសមាសធាតុជីវសកម្មរាប់រយដែលជះឥទ្ធិពលដល់ការរលាក ការរំលាយអាហារគ្លុយកូស មុខងារសរសៃឈាម និងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម”។
លោកស្រី Kao បាននិយាយថា កាហ្វេអាចកាត់បន្ថយការរលាក សម្ពាធឈាម និងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម (ដែលចុងក្រោយអាចនាំឱ្យខូចកោសិកា និងជាលិកា) ដូច្នេះហើយ វាជះឥទ្ធិពលដល់សញ្ញារាងកាយជាច្រើននៃភាពចាស់។
លោកបានបន្ថែមថា ការជំរុញដែលកើតចេញពីពែងពេលព្រឹករបស់អ្នកក៏អាចជួយអ្នកឱ្យប្រកាន់ខ្ជាប់នូវឥរិយាបថដែលមានសុខភាពល្អផ្សេងទៀតផងដែរ ដូចជាការទទួលបានអាហារូបត្ថម្ភល្អ ឬលំហាត់ប្រាណ។ វាជារឿងសំខាន់ដែលមិនត្រូវផឹកកាហ្វេ ឬតែរបស់អ្នក ហើយឈប់ត្រឹមហ្នឹង។
លោកស្រី Mahdavi បាននិយាយតាមរយៈអ៊ីមែលថា “សកម្មភាពរាងកាយជាប្រចាំ និងញឹកញាប់ អនាម័យដំណេកល្អ មិនជក់បារី ការគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម ការរក្សាការចូលរួមសង្គម និងការរក្សាគុណភាពរបបអាហារទាំងមូល ដែលគួរតែផ្សំឡើងជាចម្បងពីអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិទាំងមូល… នៅតែមានឥទ្ធិពលជាងភេសជ្ជៈតែមួយមុខ”។
លោកស្រីបានបន្ថែមថា “កាហ្វេមិនមែនជាការជំនួសឥរិយាបថដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់ខួរក្បាលដែលបានបង្កើតឡើងយ៉ាងល្អនោះទេ”។
